IMG Academy, USA.

Efter en mellanlandning i Chicago, innebärandes en natt på ett klassiskt amerikanskt motell så är jag nu framme i värmen i Bradenton, Florida. 

Vi bor på IMG Academy där flera olika idrotter samlas inom ett stort campus-område. Förutom friidrott finns det bl.a. tennis, amerikansk fotboll, baseball och golf. Allt finns inom gångavstånd; arena, gym, pool, ”recovery center” (massage, spa m.m) och dessutom äter man alla måltider i en gemensam matsal. Superfräsch och bra mat och så lyxigt att slippa laga!

Efter att ha spanat in området så var det dags att bege sig till den viktigaste platsen, friidrottsarenan. Hit tar man sig med ett ”tram” (typ som ett litet tåg) som åker från boendet till de olika idrottsplatserna dygnet runt, jättemysigt och tog bara några minuter. 

Eftersom jag precis rest blev träningen väldigt lätt.  Uppvärmning med svenskgänget och sedan blev det 4x4x100m på gräs i lugnt tempo. Några aktiveringsövningar för sätet och sedan var jag klar för dagen. Det blir till att hålla sig aktiverad de första kvällarna så att man inte går och lägger sig för tidigt, tidsskillnaden på 6 timmar gör att man är ganska sliten på kvällen. 

  

Mycket hänger på skorna. 

Intervallpasset för några dagar sedan bestod av 3x5x1min med 30 sek vila. Ett genomblödande pass men som ändå blir jobbigt då man kan hålla rätt högt tempo på en minut. Dessutom hade jag bl.a. tunga frivändningar och djupa knäböj i bagaget från dagen innan så benen var inte purlätta. 

Jag hade med mig flera par skor. Jag började med de jag brukar springa distans, värma upp samt kör hoppträning i, nämligen Asics Cumulus. De är en stabil neutral sko med bra stötdämpning. Eftersom jag har haft stora problem med mina fötter så använder jag mest dessa.

 

I löpserie två testade jag Gel super J33, en lättviktssko med lätt pronationsstöd (överpronation, dvs extra stöd om man rullar inåt med foten). Det känns knappt att man har dessa på sig. Det är dessutom inga sömmar på ovansidan av skon vilket gör den otroligt bekväm. Skillnaden när jag sprang med J33 var enormt stor, känslan blev så mycket bättre.  Från att ha känt mig rätt tung och seg så kändes det nu som att jag flög fram. Jag behöll dessa på under sista serien, men jag blev verkligen lockad att testa fler modeller framöver för att hitta den optimala skon beroende på vilket pass jag har. Jag brukar alternera med  bl.a DS trainer och Asics Racer som jag kommer testa nästa gång. 

  

För ännu kortare och snabbare intervaller (alltid på bana) så är min favorit Gel Noosa Fast. Det är så nära spiskokänsla jag kan komma, man får bra riv och grepp i marken. Det är faktiskt en triathlonsko, lättviktare för överpronering (dock inte mycket stöd). 

  

Mitt råd är ändå att testa sig fram och hitta den sko som passar just dig. Det är jätteviktigt att få hjälp med vilket stöd man ska ha på skon, det är en stor skaderisk att springa i fel skor. Skon ska även passa din personliga löpstil och känsla. Hur långt och snabbt du springer spelar även roll.  Jag själv är som sagt försiktig med lättviktsskor när jag kör distans eller har längre intervaller medan andra kör marathon i lättviktsskor. 

Tema mexikanskt. 

Maten till födelsedagsmiddagen var uppskattad, ”tacos” är något som de flesta gillar. Att ha buffé där man kan plocka det man tycker om känns både enkelt och gott. Huvudrätterna, beef chili och pulled chicken, lagar sig själv när man väl fått det på plattan respektive i ugnen. Det kräver såklart lite planering för att få ihop allt på ett bra sätt och det krävdes hjälp för att få till alla tillbehör i tid. Bara att hacka och kärna ur 15 tomater tog över en halvtimme…

Det är viktigt att ha koll på allergier, gluten- eller laktosintolerans eller om det är något som inte äter någonting speciellt. Jag hade glutenfritt alternativ samt kyckling till dem som inte ville äta ”rött” kött.

Buffé för 20 personer

Mingeltilltugg

Tortillachips med het räkröra.
600g skalade räkor, jag köpte handskalade i lake, frysta med skal tar alldeles för lång tid.
4 vitlöksklyftor, finhackade
2 röda chilifrukter, urkärnade & finhackade
1 dl créme fraiche
Finrivet skal och saft från 2 lime
1 kruka hackad koriander
Olivolja, salt, peppar och ev. lite tabasco

Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna. Tillsätt räkorna och rör om. Låt fräsa i någon minut. Lägg röran i en matberedare och mixa grovt. Kyl ner omgående.
30 min innan servering lägger du upp röran på tortillachips, jag tog naturella glutenfria (gjorda på majsmjöl). Toppa eventuellt med någon droppe tabasco på varje.

Heta nötter (kan förberedas några timmar innan)
400 g valfria nötter, naturella.
1-2 tsk av spiskummin, paprikapulver, koriander, chilipeppar
Ringla på honung och strö på flingsalt
Rosta i ugn, 175 gr i 10-15 min. Nötterna är klara när honungen har karamelliserats runt nötterna. Låt svalna.
Tips! Gör inte detta medan du sminkar och klär på dig, då bränns nötterna eftersom de tar längre tid än så att fixa sig….

Manchego-ost med soltorkad tomat och timjan
Låt tomaterna rinna av och skär dem sedan i mindre bitar. Skär 300g manchego i kuber och stick fast, tillsammans med en bit tomat, på en tandpetare.
Ställ dem på ett uppläggningsfat och garnera med timjan. Det är även fint att garnerna med pinjenötter på fatet.

HUVUDBUFFÉN

Texas beef chilli, recept från Tommy Millymäki, länk här.
Jag hade inte i fänkålsfrön eller lagerblad och tog oxfond istället för kalvfond. Dessutom tog jag mer mängd av kryddorna och jag hackade dessutom ner 1 torkad ancho chili, vilket ger en rökig chilismak. Det blev inte för starkt!
Slutligen hade jag även 400g stora vita bönor i (hade i när det var ca 30 min kvar, ser fint ut, är gott och är bra utfyllnad.
Detta är helt klart en av mina favoriträtter och jag har testat flera olika recept, detta är bäst! Receptet ska dubbleras! 
IMG_9375

Pulled chicken, recept från Jennys matblogg, länk här.
Väldigt enkel rätt att göra och sköter sig själv i ugnen. Kycklingköttet blir verkligen mört och gott. Denna rätt stod min syster för. Hon lade till ca 2 tsk torkad koriander, ingefära och chilipulver.
Receptet ska dubbleras. 
IMG_9361

Tillbehör

Picklad rödlök (förbered dagen innan)
4 stora rödlökar
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl socker
4 dl vatten
Drygt 2 tsk salt och 4 krm svartpeppar
IMG_9373

Böndipp (förbered dagen innan)
3 burkar/förpackningar svarta bönor
1 burk ekologisk salsasås
Mixa allt med en stavmixer, ställ svalt.
Detta recept var en chansning, jag hade aldrig gjort denna dipp tidigare men jag tyckte verkligen att den var god.

Mangosalsa (kan förberedas några timmar innan)
2 mogna mango, hackas smått
1 paket röda och 1 paket gula körsbärstomater, hackas smått
3 schalottenlökar, finhackas
2 gröna chilifrukter, kärna ur och hacka i tunna ringar
Riven färsk ingefära, mängd efter eget tycke
Saft och skal från 1 lime
Eventuellt hackad färsk koriander, jag skippade detta eftersom jag hade koriander i den andra salsan och inte visste om alla gillade koriander.

Salsa special (kan stå i någon timme innan servering, avokadon kan man ha i senare och då kan den stå någon extra timme)
6 st chilifrukter, urkärnade och finhackade
12-15 tomater, kärna ur och hacka i mindre bitar
4 mogna avokado, hackas i mindre bitar (köp avokado i god tid innan och låt stå i rumstemperatur några dagar)
Saft från 1-2 lime
2 tsk salt och lite peppar
2 msk olivolja
1-2 krukor färsk koriander, finhackad

Chilistuvad majs (max en timme innan)
4 stora konservburkar majs
4 msk smör
4 dl grädde
2 st röda chilifrukter, finhackade

Häll av vätskan från majsen. Häll sedan majsen i en het stekpanna, låt vätskan koka bort helt (ca 5-10 min). Tillsätt smöret och rosta majsen tills den fått fin färg. Tillsätt chilin och grädden. Låt grädden koka in helt. Smaksätt med salt.
Jag lät majsen stå kvar på plattan under hela middagen så att den höll sig lite varm.

ÖVRIGA TILLBEHÖR
Tortillabröd, vete och majs (beräknade 2 bröd/ pers)
Tortillachips, naturella och med ostsmak (2 stora påsar)
Gräddfil (1 liter)
Rött vin (fick rekommenderat OrgdeRac, ekologisk bag in box från Sydafrika), citronvatten, bubbelvatten och såklart Corona med lime.
IMG_9270

Efterrätt

Jag älskar choklad så denna tårta var given, även om den inte är särskilt Mexico-inspirerad.

Chokladmoussetårta, 2 stycken (bottnarna kan göras dagen innan, moussen bör läggas på samma dag 1-2 timmar innan. Bärgarneringen sker så sent som möjligt).

Tårtbotten (en tårtbotten byttes ut mot hasselnötsmjöl för att den skulle bli glutenfri, den gick åt mest!)

2 ägg
3dl socker
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1/2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
100g mörk choklad
Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna. Smält chokladen. Blanda samman alla ingredienser och häll över i en form. Grädda i 20 min på 175 grader.

Chokladmousse
2 ägg
2msk honung
200 g mörk choklad
70 g smör
3 dl grädde
Vispa ägg och honung. Smält smör och choklad. Vispa grädde. Blanda chokladsmeten med äggblandningen. Rör sedan ner allting i den vispade grädden. Häll över moussen på bottnarba och ställ in i kylskåp.

Garnera med färska bär.
IMG_9283

Födelsedagsfirande. 

Så har ännu en födelsedag passerat. Denna gång blev firandet lite extra piffigt då jag fyllde jämnt. 

Eftersom jag precis har haft tävlingssäsong och dessutom dragit igång grundträning blev det en middag med kompisar hemma hos mig och sen en släktfika dagen efter. Precis i min stil, stora fester är inget för mig!

Lugnet före stormen..

Många fina presenter. 

Och underbara blombuketter. 

Välkomstdrickan. 

Chokladmoussetårta, mycket smarrig!Nadja var flitig att fota fina bilder.Prinsesstårta på fikan (hemmagjord, syns nog). Rosa såklart!

Sicken present, massa gottigheter i en låda 👌

Tusen tack till alla som hört av sig och grattat, det värmer! 

Ett skepp kommer lastat…

…med sommarens tävlingskläder! Jag längtar nu ännu mer till sommaren. 🙂 Verkligen superfina kläder. Asics har utvecklats otroligt mycket de senaste åren. Snyggare, mer funktionella och bekvämare kläder. 



Edit

Tills dessa rosa godingar får användas håller jag till godo med #gorunit kollektionen (finns även i butik).  Inte så illa det heller..





Friidrotts EM

Jag hoppas att ingen missat att det sänds friidrott på TV4?! Jag har försökt följa svenskarna mellan mina egna träningspass. Dessvärre missade jag gårdagens längdfinal eftersom advokatbyrån jag jobbar på hade 75-års jubileum. Men verkligen kul att Michel hoppade till sig sitt efterlängtade guld på ett grymt resultat och att Andreas Otterling, för många ett okänt ansikte, tog brons. Sjukt inspirerande- trägen vinner! 

Jag såg även lite av damernas femkamp och kände verkligen att jag vill komma tillbaka i grym form, utan skavanker och bara kötta. Jag har mer att ge!!!

Igår var jag och undersökte mitt säte. Bra besked, ingen skada på senor eller skelett (vilket tar tid att läka) utan det är muskulärt som problemet sitter. Detta är mycket lättare att åtgärda! Idag körde jag dock lopp ute (burrrr) utan någon smärta, dagen räddad ;-). Men eftersom jag vet att problemet finns kvar så måste jag jobba vidare med behandlingar, annars kommer jag att få problem senare. 

Ha en bra helg allihop!



Svettig men glad i Asics nya vårkläder!