Blåbär. 

Blåbär är en av Sveriges egna superbär som finns helt gratis att plocka i skogen. Det finns mycket bär fortfarande ute i skogarna så ut och plocka så kan ni också förgylla frukosten eller kanske göra det allra godaste-blåbärspaj. 

   
 Blåbär på gröten, mums!

Sportpodden. 

I sportpodden samtalar Cecilia Edström & Linda Åberg med kvinnor som har anknytning till idrott. Ett härligt intiativ tycker jag och därför ställde jag självklart upp när jag fick frågan om att delta! 

Karin Torneklint, sveriges förbundskapten i friidrott, Nadja Cadadei, också sjukamperska, samt Moa Hjelmer är de kvinnliga friidrottsförebilder som tidigare lyfts fram i sportpodden. Moa berättar om hennes synsätt på om idrott och politik hör ihop samt hur det har varit att komma tillbaka efter att ha fött barn. Intressant tycker jag! 

I mitt podavsnitt kommer ni att få höra om idrottens baksida- skador. Skador är tyvärr en idrottares vardag och det är ett ämne som jag tycker är tufft att prata om då de framkallar mycket känslor. De har förstört mycket för mig men i slutändan har det ändå utvecklat mig.  I avsnittet får ni lyssna på hur jag hanterade min hamstringskada som höll på att knäcka mig men som nu har skapat en stark motivation att komma tillbaka och nå min dröm att tävla i OS i Rio nästa år.

Man kan lyssna på avsnittet via Acast (med bilder), ITunes eller om man har appen Podcast. 

Direktlänk till avsnittet: Sportpodden med Jessica Samuelsson 

  Många intressanta kvinnor att lyssna på!

 

Friidrotts VM-sjukampen. 

Igår avgjordes sjukampen på VM. Brittiskan Jessica Ennis-Hill vann på 6669p och holländskan Visser på 8e plats hade 6344p (intressant att veta inför nästa års uttagningar till OS). Jag måste säga att denna resultatnivå inte alls är avskräckande. Framförallt att topptrion faktiskt inte imponerar, det är ingen som sticker ut vilket gör det spännande inför nästa år. Mitt personbästa på 6300p kommer att krävas för att kvalificera sig till OS och det kommer troligtvis räcka till en topp 12 placering väl där, men att se att det i nuläget räcker med 6516p för VM-medalj, det ger verkligen blodad tand. 

Jag följde sjukampen nu i Peking lite sporadiskt. Jag måste medge att det gjorde lite ont att se sina sjukampskollegor tävla, samtidigt var det otroligt inspirerande & taggande. Jag vill verkligen tillbaka!! Efter alla de skador jag har haft så var jag glad av att få detta motivationskvitto- jag är inte klar med sjukampen ännu. Så länge motivation och lust finns så kommer jag inte att sluta kämpa för att nå mina mål. Prestationsmässigt vet jag att jag har mer att ge om jag får vara skadefri. 

Något som jag tänkt på nu, som jag inte reflekterat över när jag själv alltid var med i mästerskapen, är vilken prestation det är att bara kvala till ett mästerskap. Det betyder ju att man är bland de bästa i sin gren i hela världen. Hur sjukt bra är inte det?! Man ska strunta i alla tråkiga och avundsjuka ”turist-resa”-kommentarer, bara för att man inte har med medaljstriden att göra. I min mening så har alla som kvalar till ett mästerskap, som således har tagit den gräns som europeiska eller internationella friidrottsförbundet satt upp, verkligen på mästerskapet att göra. Det ligger blod, svett och tårar bakom alla elitidrottares satsning. Jag är även övertygad om att samtliga deltagarna på ett mästerskap verkligen har gjort allt för att försöka hitta toppform till tävlingen samt att man gör allt för att prestera bättre än man någonsin gjort väl där. Vissa lyckas och andra gör det inte, oavsett så är man inte en sämre människa för det.  

Jag är som sagt riktigt laddad för att tävla igen. Att få känna på hetluften i ett fullsatt stadium på ett mästerskap och känslan av att få vara i toppform. Jag har även saknat att få åka på förläger med svenska truppen där man vet att träningen är gjord och att endast lätta ”må bra” pass återstår. Att mellan passen döda tid tillsammans, långt ifrån vardagens måsten, det är livskvalitet. Energi är med andra ord hämtad inför hösten och vinterns träning. Jäklar vad jag ska kötta, men såklart på ett smart sätt 😉  Denna bild får ni läsa med förstoringsglas 🙂  Njut av ögonblicken!

Asiatisk kycklingfärs med glasnudlar. 

Denna rätt kanske kan bli ett festligare alternativ till den klassiska spagetti bolognesen?! Rätten är både gluten- och laktosfri, (men det går självklart att använda vanlig pasta om man inte gillar glasnudlar och det går lika bra att använda creme fraishe/matlagningsgrädde istället för kokosmjölk). Ett plus är att man använder sig av kycklingfärs som proteinkälla, ett lite hälsosammare alternativ än nötfärs. 

Recept har jag hittat i tidningen Allt om mat -men jag har gjort några små förändringar i receptet som jag tycker lyfter den lite mer.  

Ingredienser

500g kycklingfärs
2-3 msk grön curry pasta (lite beroende på vilken styrka man gillar)
2 tsk asiatisk fisksås
2 msk japansk soya
2 vitköksklyftor, pressade 
1,5 msk färsk ingefära, finriven
1 purjolök, hackas tunt
1 morot, rivs grovt
400g kokosmjölk (gärna Garants kokosmjölk!)
En skvätt honung
1-2 tsk gurkmeja (för att den tråkiga gråa färgen ska försvinna). 

Toppas med koriander och salta cashewnötter och serveras förslagsvis med glasnudlar.

    Nästa gång jag gör rätten kommer jag att strimla ner lite röd paprika, mer grönsaker är aldrig fel. 

Plötsligt händer det!!!

  Jag har aldrig varit så nervös inför att köra bil som jag var idag (eller kanske när jag skulle köra upp när jag var 18..)

Det har gått 10 veckor sedan jag senast körde bil. Eftersom det är högerbenet som jag opererat så har det inte varit möjligt att gasa och bromsa och reagera snabbt med benet, men nu så!!! Nu klarar jag faktiskt allt utan hjälp vilket känns riktigt jäkla gött. 

Mellanmål. 

Smoothie/yoghurt med müsli och lite jordgubbar är ett snabbt och gott mellanmål. 

Yoghurt för 2 personer

En mogen banan
En näve frysta hallon
En näve mandlar
1,5 dl kokosmjölk
2 msk chiafrön (kan uteslutas)

Mixa i en blender eller med stavmixer och häll upp i ett glas.   Denna kokosmjölk köper jag alltid-billig och bäst. Den är inte ekologisk men innehåller inga E-ämnen (vilket de flesta andra gör). Finns på Willys! 

 För att få lite mer kolhydrat så häller jag på lite müsli. Om jag skulle ha tuffare träning så skulle jag behöva lite större mellanmål men detta räcker gott för 1-1,5h lättare träning. 

Nytt träningsprogram. 

Nu har jag varit hos Askling och fått nya och tuffare övningar. Roligt och motiverande som vanligt! 

Jobbigaste övningen är cykel, upp till 20 min på motionscykel biter bra om man håller ett hyggligt tempo. På samma pass har jag vristhopp på stället i 20 sekunders intervaller, då får framförallt vrister och fötter jobba. Den mest friidrottslika övningen är skipping i matta (avancemang från gång i matta) 10x 20 sekunder som faktiskt ger lite flås. Här måste jag ligga högt i höften och jobba rytmiskt.  

Mest fokus lägger jag på joggövningarna. 2x40m jogg i cirkel samt framåt och baklängesjogg kräver koncentration så att jag inte springer för fort, haltar eller lägger för mycket vikt på det friska benet.    Utfallsgång är en av de nya baksideövningarna. Korta steg och flytta fram vikt på det främre benet och trycka ifrån är fokus.  

 Jogg framåt och baklänges. En fots steglängd gäller- väldigt korta steg med andra ord.

Jogg & hoppasset gör jag varannan dag och sedan ett dubbelpass bestående av aktiveringsövningar för baksidan och simning varannan dag. En vilodag i veckan får jag!