Mariefred- vilken pärla!

I sommar har vi varit i Mariefred två gånger. Första gången bara för att stanna till och äta och bada på väg hem från landet. Det blev dock ett längre stopp, staden var så mysig och hade mycket att erbjuda. Igår var vi tillbaka då skulle det nämligen vara Bondens Marknad och även gatumusikant SM, mysigt tänkte vi. Från oss tar det knappa timmen till Mariefred och vi passade på att åka när Tor skulle sova.

Vi parkerade vid slottet där det finns en stor gratisparkering. Det tar knappa 10 min promenad in till stadskärnan. Man går först vid slottet och sen kan man välja att gå längs hamnen och in eller förbi det gamla stationshuset och passera de gamla ångloken (fortfarande i bruk). Vi strosade runt på bondens marknad och smakade massa goda saker och köpte sen en hel del men först strax innan vi skulle åka hem för att inte riskera att något förstördes i värmen. Vi gick in i flera antikbutiker och tittade på loppisar som fanns längs gatorna. Vi fyndade en ny barnstol att ha till barn som kommer på besök och en kratta till Tor han älskar att vara med ute i trädgården. Totalt 30kr, som hittat.

Vi hade med oss lite matsäck som vi satte oss och åt på den stora gräsytan utanför slottet. Det känns just nu lättare att inte äta på restaurang utan kunna låta Tor få skutta ner och springa runt när han ätit klart(vilket han gör efter 10 min). Den nyinköpta krattan kom väl till pass!

Efter maten så gick vi runt och lyssnade på gatumusikanterna som var utspridda över stan. Så sjukt duktiga! Bara gå runt och strosa, titta på folk, lyssna på musik och få en överblick över hela Mariefred var riktigt kul. Vi stannade även till på caféet där vi köpte hemmagjord italienska glass och en kopp Johan & Nyström kaffe till. Hallon/lakrits och saltkola var riktigt goda smaker!

Vi avslutade med ett sista besök på bondens marknad och sedan var det dags att åka hem. Tor somnade även då, trots att han på senare tid skippat eftermiddagssömnen. Mycket nya intryck och spring och hopp i en hoppborg tog på krafterna.

(bilder den första besöket, bad från ångbryggan)

Några av köpen på bondens marknad. Köpte även vildsvinssalsiccia som var så god så det blev middagen på kvällen. I vanliga fall hade jag inte ens tittat på en sådan korv, vildsvin är inte i min smak men efter att ha fått provsmaka denna på marknaden så var vi båda sålda! Korven kom från Millert & Dahléns köttbutik. Köttet var närproducerat och av riktigt bra kvalité! Vi smakade även gudomlig ost från Jürss mejeri. Vi fastnade för både en grönmögelost och en krämig vitost (tror det var en camembert) men när vi kom tillbaka var den sistnämnda tyvärr slut. Men grönmögelosten fick vi med oss hem iaf. Bild från Jürss mejeris hemsida.

Smakrik linsgryta för stora och små.

Efter många veckors stiltje här på bloggen så bjuder jag nu på ett recept som ni inte kommer att ångrar om ni testar. Alltså linsgryta, vilken bra vardagsrätt! Sjukt enkelt och fantastiskt gott. Grytan går att variera med olika kryddningar; garam masala, röd curry eller som idag med spiskummin, curry och kanel.

Linsgryta 4 port

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 2 msk färsk finriven ingefära
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk chilipulver/cayennepeppar
  • En nypa kanel
  • 1,5 grönsaksbuljong
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 frp krossade tomater
  • 5 dl vatten
  • 3 dl röda linser
  • ca 400 g rotselleri och/ eller morötter
  • Saft från en citron
  • Smaka av med salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp olivolja i en gryta på medelvärme, fräs lök och vitlök tillsammans med kryddorna.

Häll på buljong, tomatkross, vatten och kokosmjölk och koka upp. Rör ner linserna och koka ca 8 minuter.

Grovriv morötter och rotselleri och låt koka med i grytan 3-4 min.

Smaka av med citron, salt, peppar. Jag valde att ha i mer salt och cayennepeppar i efterhand så fick Tor lite mildare gryta. Droppa slutligen på lite olivolja, smula på fetaost och avsluta med några nypor persilja. Jag åt min linsgryta med durrakorn som ger en lite nötig god smak men ris går lika bra!

Tor fick en halv dl havremjölk i sin gryta, framförallt för att den skulle bli lite svalare av det. Fetaosten vid sidan om. Äta själv är grejen! Att Tor ville ha mer mat efter den stora portionen han fick måste vara bästa betyget.

Till salu!

Kommande helg så har vi visning på vår lägenhet som vi har bott i i hela nio år. Helt galet vad tiden har gått fort! Vi har verkligen stortrivts i Alphyddan (Nacka) med närhet till stan men med ett eget köpcenter på gångavstånd, sickla köpkvarter. Det måste vara en av de mysigaste köpcentrum i hela stockholm! Därutöver skog och sjö runt knuten och mysiga Svindersvik några hundra meter bort. Vi kommer säkert sakna både lägenheten och området men vi kommer förhoppningsvis trivas lika bra i vårt nya boende som är ett radhus i Vendelsö. Att bara kunna öppna altandörren och ha en uteplats och liten trädgård, det känns lockande för oss. Både jag och Johan har vuxit upp i radhus/villa så det kändes naturligt när vi fick Tor att vi ville ge honom det med!

Men mycket jobb har det varit att få ordning på lägenheten och det bara till fotografering, nu ska även klädkammare och överflödiga grejer stuvas bort i ett redan fullt förråd. Det blir dock så himla fint och luftigt, absolut något att ta med till nästa boende. Länk till vår lägenhet för den som är intresserad HÄR och för den som inte orkar så kommer några bilder här:

Här är vårt nya boende!

Ljust och fint kök är viktigt för oss. Sedan öppen planlösning mot vardagsrummet, något som vi gillade mycket! Här kommer vi nog hänga en del i sommar. Köpa grill och utemöbler blir det första vi gör!

Addisons sjukdom.

I många veckor märkte jag en förändring i mitt mående; trots mer träning orkade jag inte lyfta tyngre vikter, jag sov alltid två gånger om dagen när Tor gjorde det och jag tappade aptit och slutade dricka kaffe. Symtomen stegrade drastiskt när jag sedan fick influensa och några veckor senare kräksjuka, då orkade jag ingenting, inte ens lyfta, mata eller leka med min bebis. Hundpromenader var bara att glömma.

Under den här tiden var jag såklart på vårdcentralen, järnbrist tyckte jag passade in på min symptom. Det hade jag inte, däremot väldigt lågt blodtryck 80/65 och hög puls, mellan 85-100 i vilopuls. Jag tog fler prover och veckorna gick. Jag såg inget slut och trots att kräksjukan sedan länge var över så fortsatte jag kräkas, jag hade frossa och åt lite lite mat liggandes. På långfredagen pratade jag och Johan igenom situationen och bestämde att jag skulle åka in till SÖS dagen efter. Hela min familj pushade på besöket.

På påskafton åkte vi in till akuten (kanske bästa dagen att besöka en akut?). Jag får komma in direkt och mängder av blodprover tas och läkarna vill höra min historia. Dåliga saltvärden och min annorlunda bränna gjorde att läkarna testade kortisolvärdet. Jag hade 17 och man bör ha runt 300. Jag slapp intensiven eftersom jag ändå var relativt pigg och de satte in dropp med kortisol direkt. På någon timme mådde jag mycket bättre och jag började känna hunger. Läkarna misstänkte nu en väldigt ovanlig sjukdom som heter Addison. Den är kronisk och innebär att binjurarna har slutat producera kortisol och aldestoron. Kortisol är viktigt för att många processer i kroppen ska fungera, hantera stress och hålla blodsockernivån är kanske mest känt. Aldestoron reglerar salterna i kroppen. Jag kommer, enligt läkarna, kunna leva ett normalt liv med tabletter några gånger om dagen.

Att få denna diagnos kändes inte som en besvikelse för mig utan en lättnad. Det hade kunnat vara värre och min farhåga som jag hade var att jag tagit på mig för mycket nätter med Tor och var utmattad- ett tillstånd som jag tror är väldigt svårt att komma ur. Men ändå, vilken väckarklocka hur värdefullt livet är och att allt kan hända fort!! När Lill-Babs dog några dagar senare efter att ha åkt in på sjukhus och trott att hon hade hjärtproblem men fick svar en obotlig cancer, då grät jag. Det kändes så hemskt, vissa åker till sjukhus och får ”bra” besked, andra dödsbud.

Något som kändes viktigt för mig var att ringa min vårdcentral och beskriva vad som hänt. Jag ville inte skälla på dem men önskade att information om sjukdom Addison skulle spridas till andra läkare så att om en patient med likande symptom kommer in så vet man vad som ska testas och sen skicka direkt till sjukhus. Endast 1500 personer har Addison i Sverige, 50 får diagnosen varje år. Får man inte vård snabbt så är Addison livshotande.

Jag har sedan tre veckor tillbaka börjat jobba tre fulla dagar i veckan, precis som planerat. Jag tar medicin tre gånger om dagen, ofta blir jag påmind av en notis på mobilen eftersom jag mår som vanligt. Jag kan träna (då tar man bara lite extra medicin), busa med Tor och orkar vardagssysslor. Så för mig känns det som att jag har fått tillbaka mitt liv och hoppas att det kommer hålla sig så här bra hela tiden.

Tre dagar låg jag på SÖS, varje dag kom den här busungen på besök❤️Vilken lycka att jag fick komma till en så bra avdelning som dessutom satsade på hälsosam mat! En vecka efter jag kommit hem gick vi söder runt i det fina vårvädret, lunch och fika stopp blev det såklart.

Bästa sushin- No.é

En ny sushirestaurang har öppnat i sickla köpkvarter. Toppkvalitet på maten och sushin är så fint garnerade👌Även makirullarna är grymma, vilka jag i vanliga fall oftast tycker är bukfylla. Har redan varit där fyra gånger och fler kommer det bli! Mums!

hur fint?

Semester ❤️

Oj, så länge sen jag skrev. Jag har inte haft tid och ork. Dåliga nätter lääänge och prio på att umgås och aktivera Tor på dagarna har gjort att jag behövt min tid för återhämtning när han vilat på dagen och när han somnat för natten. Tor ligger nu och tar sin förmiddagslur och jag fick lite skrivlust!

Rutinerna hemma börjar sätta sig och vi har precis flyttat in Tor till sitt eget rum och tanken är att vi hoppas få lite bättre nätter i och med det. Hans favorit vaggsång (som han hörde redan i magen) och gunga spjälsängen ( vi har ”gungtassar” på vår spjälsäng) och höra att vi är där, hoppas vi hjälper!

I övrigt så ammar jag nu bara två gånger om dagen, ett mellanmål på förmiddagen och ett innan han ska lägga sig. Vi har varit på semester och jag ville då ha kvar två mellanmål, kvällsmål och ett morgonmål vid 4-5 så han skulle somna om och inte vara vrålhungrig till frukost då jag var osäker på om det skulle finnas något till honom. Men sen hemkomst har jag alltså dragit ner på två amningar och om någon dag ska jag ta bort fm-målet, men tar det i lite lugn takt eftersom han fortfarande verkligen vill amma.

Semestern var helt fantastisk även om man nu har helt andra krav på hela semestern och sätter sig själv i andra hand. Vi åkte med min syster och hennes familj till Fujairah som ligger ca 1,5h fem Dubai. Bara 6 h från Stockholm kommer man till riktigt bra värme (mer solsäkert än Kanarieöarna), mindre turistigt och mycket godare mat. Hotellen är lyxiga men till bra priser eftersom det finns så många.

Vi var i princip bara på hotellområdet, som hade två stora pooler samt två barnpooler som alla var uppvärmda till 31 grader. Vi badade två gånger om dagen och på kvällen byttes vi av så att vi i par först tränade och sen använde spa:t till ångbastu och relax. Så grymt!!! På morgonen åt vi en frukost utomhus med allt vad man kunde önska sig. Färsk frukt, naturell yoghurt, omelett och kaffe blev min standard frukost. På kvällen dukades det upp en fantastisk middagsbuffée, som bestod av både inhemsk mat, grillat, indisk, thai samt en stor salladsbuffé med massa goda röror (hummusen och tabboulehn var fantastisk). För mig är det viktigt att semestern bjuder på god mat och det gjorde den verkligen, över alla förväntningar. Jag tror jag gick upp de 1,5 kg som jag tappade genom influensan veckan innan. En vecka på vårt lilla paradishotell gick alldeles för fort…

Lunch i skuggan

Tor övade dyk i poolen!Lilleman kittad-Uv dräkt och Uv mössa och 50 i solskyddsfaktor i ansiktet. Bussar är kusinens favorit. Tor fick låna en😁Utomhusbio. Såå mysigt!

Mysiga kvällar med ljummen luft.

Foto: @lyckansskafferi

Pepparkaksgröt.

Nu var det länge sedan jag skrev och anledningen till det är att jag haft fullt upp med en busig liten kille som tycker att livet är så spännande att han inte vill slösa bort det på att sova. För bara några dagar sedan blev Tor sex månader och utveckligen går så fort. Nu kan han sitta själv (men tycker inte att det är så kul) och kan även åla fram i rasande fart och vill ha allt som han inte får. Det är så kul att se honom upptäcka allting!

Nu till gröten. Imorse gjorde jag nämligen en riktigt god havregrynsgröt med pepparkakskryddor (finns att köpa färdig påse). Den kommer jag garanterat göra imorgon igen! Julfeeling på topp 🙂

Julgröt 1 portion

1 dl havregryn
1 dl kokosmjölk eller havremjölk
1 dl kallt vatten
1 färsk dadel
1 nypa salt
1,5tsk pepparkakskryddor
En nypa gurkmeja (torkad)
1/2 msk kokosolja
lite färsk finriven ingefära

Blanda samtliga ingredienser i en kastrull låt småputtra i några minuter och servera! Jag strödde sedan över några lingon och hackade valnötter. Om man inte har dadlar hemma så går det bra med en halv mogen banan. Extra julkänsla får man såklart om gröten äts med julmusik i bakgrunden 🙂

En riktig God Jul önskar jag er alla!